Dónde comer y salir en Roldán: cervecerías, parrillas de ruta y lo que abrió este año

En mayo abrió en Acequias del Aire una cervecería con una regla curiosa: no te sirven una pinta sin que antes pruebes dos o tres estilos. Es The Beer Station, TBS para los habitués, un clásico de Funes que cruzó a Roldán con 11 canillas, una rubia propia estilo Helles y opciones sin alcohol y para celíacos. Sus dueños se lo resumieron a El Roldanense con una idea simple: salir de trabajar y tomarte una cerveza cerca de tu casa.

Esa frase explica bastante lo que pasó en Roldán en el último año. La salida a comer dejó de ser sinónimo de ir a Rosario. Te armé un recorrido por zonas, con lo que fueron contando los medios locales.

Tierra de Sueños 2 se volvió zona de salida

El caso más llamativo es Chicha. Abrió como bar en enero de 2026 en el Paseo de Sueños, y según sus dueños, hasta mediados de marzo recibía entre 900 y 1.050 personas por semana. En julio anunciaron un segundo local en la esquina de las avenidas: restaurante, parrilla y bodegón, con lugar para más de 250 personas cuando esté completo. El bar sigue, con la parte de coctelería, vinos y música.

En la misma zona está Madrid Cervecería, en el Big Shop, que abrió en diciembre de 2024 con cinco canillas de cerveza Volk, sidra tirada, picadas y pizzas. Abre de miércoles a domingo.

Para el postre, Yampi tiene local en Tierra de Sueños 2, y en la esquina de Avenida de las Libertades y Esquivel se anunció para julio una heladería y una fábrica de pastas, un rubro que el barrio no tenía.

Acequias del Aire de día y de noche

Además de TBS, el barrio tiene a Éclat, en Avenida Acequias del Aire 744. Su dueña compró el fondo de comercio de un bar y lo rearmó: salón para 70 personas y un patio cervecero para 30 más, con juegos para chicos.

Lo que más destaca ella son las tartas, con una receta que se trajo de un bar donde trabajó a los 17 años. Forman parte del menú ejecutivo, que según publicó El Roldanense este mes cuesta $15.000 con postre y bebida para comer ahí, o $8.000 para llevar. Hay opción sin TACC y una línea de productos para celíacos en desayunos y meriendas.

En el mismo paseo, sobre Canales 405, está la heladería La Montevideana.

Las parrillas de la ruta

Roldán tiene una tradición de parrillas sobre las rutas que atrae gente de afuera. El Roldanense repasó en marzo las tres que más eligen los famosos:

• Don Pepe, en Ruta 9 y Urquiza. Lionel Scaloni es cliente habitual, y cuando lo reconocen se arma una multitud en la puerta.
• Los Eucaliptus, que tuvo su domingo de revuelo en enero de 2024, cuando cayó Scaloni a almorzar.
• La Nona Pocha, en Sargento Cabral y Ruta 9, donde comió la banda completa de Los Lirios a comienzos de año.

A la lista se sumó Chichín, otro clásico de Funes que se mudó a Roldán, a un salón rodeado de árboles en Ruta 9 y Alto Verde. En marzo publicaba parrillada libre los miércoles a la noche a $25.000 y pescado libre los jueves a $28.000, con entrada y postre. Esos precios tienen siete meses, así que conviene confirmarlos antes de ir.

Helado, food trucks y una historia que vuelve

En la Noche de las Heladerías de noviembre pasado se sumaron Esther (San Martín 1001), Yampi, Granet (López e Independencia) y La Montevideana. Yampi, marca nacida en Oliveros, abrió además una segunda sucursal sobre la A012, a metros de Gálvez y frente al acceso a Las Acequias.

Los food trucks tienen su lugar en el Paseo de la Estación, en San Martín y Alberdi. La Municipalidad armó ahí en 2023 un parque para ordenar los carribares que estaban dispersos por la ciudad, con luces, caminos y juegos para chicos.

Un dato para nostálgicos: el primer patio de food trucks de Roldán fue Punto Roldán, en diciembre de 2021, al costado del supermercado Punto en el cruce de rutas 9 y A012. Entre los primeros cinco puestos estaba Río Helados, la heladería rosarina. Ese súper hoy se llama Super Panda.

Fechas para agendar

• Fiesta de Colectividades. La última edición fue en septiembre de 2025, en el SUM del Paseo de la Estación, con 13 stands de comidas típicas atendidos por instituciones locales, a beneficio de escuelas, el SAMCo y los Bomberos Voluntarios.
• Encuentro de Asadores Funense. La cuarta edición fue en agosto en Estancia Damfield, con 20 equipos compitiendo por el mejor costillar a la estaca.
• Festival de Vinos. Domingo 6 de diciembre en Estancia Damfield (Miguel Galindo 4900, Funes), con La Vinoteca de Arlequín. Las entradas están a la venta desde el 1° de octubre.

En Damfield también funciona El Casco Bar, que arma peñas y noches de música en vivo.

Lo nuevo del lado de Funes

SushiClub abrió el 21 de septiembre su primer restó en Funes, en Hipólito Yrigoyen 2783, con mesas adentro y al aire libre. Lan Lan China Bowl, que hoy está en Pichincha, prepara un local con patio en Alberdi 1854, con apertura estimada para noviembre. Y Mostaza abrió en enero sobre Avenida Córdoba (Ruta 9), entre Catamarca y J. J. Paso.

Lo que conviene saber antes de elegir barrio

Casi toda esta movida está concentrada en tres lugares: el centro, Tierra de Sueños 2 y Acequias del Aire. Si vivís cerca, salís caminando. Si vivís en un barrio más alejado, la salida se hace en auto, y las parrillas quedan sobre la 9 y la A012, dos rutas con mucho tránsito pesado que no son para caminar de noche.

La otra cara: vivir pegado a un patio cervecero no es para todos. Si estás mirando una casa a una cuadra de alguno de estos lugares, andá a verla un viernes a la noche y no un martes a la tarde.

Si querés ver qué hay disponible en estos barrios, en el listado de propiedades podés ubicar cada casa en el mapa y ver qué tenés cerca.

David Flores
Corredor inmobiliario, matrícula N° 0621 · SI INMOBILIARIA